ИСТОРИЯ ГОТОВИТСЯ
Текст этой истории ещё пишется. Подпишись на рассылку — сообщим, как только она выйдет.
Кофе 101
ЧТО ЗНАЧАТ ЦИФРЫ НА БАНКЕ
Ароматика, тело, кислотность — этикетка простыми словами.
· 6 мин чтения
ЕЩЁ ИЗ KAFETERIJA
Обжарочный цехКАК МЫ ОБЖАРИВАЕМ КОЛУМБИЮ СУПРЕМО
Мы проследили путь одного мешка с фермы в Уиле, через море и таможню, до барабана в нашем цехе — и объяснили, почему дата обжарки важнее срока годности.
БаристаПОЧЕМУ ОВСЯНОЕ МОЛОКО ПЕНИТСЯ ИНАЧЕ
Наш тренер объясняет физику пара и почему всё решает температура.
КомандаДЕНЬ В ОБЖАРОЧНОМ ЦЕХЕ, С ПЯТИ УТРА
Смена начинается до того, как проснётся город. Что успевают сделать до первого сообщения.
Рассылка
Newsletter
Пишем
раз в месяц
Новые зёрна из обжарочной, сезонное меню и иногда предложения, которых больше нигде нет. Без спама, обещаем.
Мы обрабатываем ваш адрес в соответствии с Политикой конфиденциальности.
